行徳海苔

先日、南行徳での小集会のあと南行徳駅前にある海苔の老舗「加藤海苔店」に寄ってみた。店主は三代目で90年以上に渡って受け継がれている地元行徳産の海苔をその看板と共に守り続けている。

店主の加藤社長は気さくな方で、行きなりの訪問にも関わらずいろいろお話をお伺いすることができた。
加藤社長曰く、「たとえば鮭のおにぎりであれば、原材料は鮭、米、海苔、塩少々これだけだ。コンビニのおにぎりにはいったい何種類の物質が入っているのか」と現在の食事情を憂い顔で語っていたのが印象深い。私も食には関心おおありなのでとても共感することができた。

私のライフワークである「食育」をすすめるにあたり大きな勇気をもらった。

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